Cronuts - Doissants - Cronis - Was Ist Das?

26 10 2013

Der Cronut Trend flacht schon wieder ab, bevor ich überhaupt davon gehört habe.

Aber er kommt aus New York und zu dieser Traumstadt habe ich ich eine besondere Affinität:

Vor 17 Jahren haben wir dort geheiratet - ich in einer Schlafanzughose. (Wie es dazu kam, vielleicht mal in einem anderen post..) 

Vom Cronuts Hype habe ich in der letzten Folge der US Serie Two Broke Girls erfahren, in der es sonst um Cupcakes geht.

100 Meter lange Schlangen vor besagter Bäckerei - immer ausverkauft um 7Uhr morgens - Schwarzmarktpreise von $100...

Faszinierend, das so was möglich ist, oder?

Schon während der Folge bekam ich grossen Appetit auf so einen Donat-Croissant-Zwitter.

Das ging soweit, dass ich in diesem schwachen Moment sogar ernsthaft daran dachte, VIELLEICHT welche zu backen.

Doch halt - ich backe ja eigentlich nie!

Oder fast nie... Dieses Knoblauch-Kräuter-Zupfbrot von neulich ist bei mir zwar nicht aufgegangen, aber lecker war es sehr. 

Ich hatte ja sogar schon mal eine Torte gemacht!

Nachdem ich dieses Rezept aber gelesen hatte, kam Backen wirklich nicht mehr in Frage - schon allein zeitlich nicht.

Teig falten und warten und falten und warten und noch mal falten und warten...Himmel!

Am nächsten Morgen fragte ich bei Twitter nach, ob jemand schon mal einen Cronut probiert hatte und Miri und die liebe Frau Heuberg meldeten sich.

Miri kannte einen Bäcker, der - Achtung - "Doissants" im Angebot hat. Oh la la...

Sogar ein Video hat er über seine Doissants gedreht  und ich muss sagen, das ist lecker anzusehen.

Oje - was sollte ich nun tun? Süddeutschland ist nicht um die Ecke von Niedersachsen...

Spät Nachmittags auf dem Weg nach Hause hielt ich bei unserem Bäcker, um Brot für das Abendbrot zu kaufen.

Beim Bezahlen viel mir ein Euro auf den Boden und als ich mich nach dem Bücken aufrichtete, streifte mein Blick die vordere Auslage und...

DA!!!

Da lagen sie: CRONIS!!! Was für ein goldiger Name für dieses goldige Gebäck!

Haufenweise - ohne Schlange - 1.45Euro das Stück... 

Hach - gerettet!

Jetzt nur noch schnell fotografieren und dann:  

YUM!

Cronuts by lebenslustiger.com

Happy Weekend,

Anette 

PS. Kleines Up-date: Puh - ganz schön fettig, die Dinger - ich glaub, ich hab' genug... :)